MRS Agar یک محیط کشت جامد انتخابی و غنی‌شده است که برای کشت و جداسازی باکتری‌های اسید لاکتیک (مانند لاکتوباسیل‌ها) استفاده می‌شود. این محیط توسط شرکت QueLab به صورت پودری و در بسته‌بندی‌های 100 گرمی عرضه می‌شود.

ویژگی‌ها و کاربردها محیط کشت MRS Agar

ترکیبات اصلی:
- پپتون، عصاره مخمر و گلوکز: تأمین‌کننده منابع غذایی اصلی برای رشد باکتری‌ها.
- پلی‌سوربات 80: بهبود دهنده رشد باکتری‌های لاکتیک.
- سدیم استات و آمونیوم سیترات: به عنوان عوامل انتخابی برای مهار رشد سایر میکروارگانیسم‌ها.
- آگار: ماده جامدکننده که محیط را برای کشت‌های سطحی و کلنی‌سازی آماده می‌کند.
کاربردها:
- شناسایی و جداسازی لاکتوباسیل‌ها در صنایع غذایی، دارویی، و پروبیوتیک‌ها.
- کنترل کیفی محصولات لبنی و تخمیری مانند ماست، کفیر و پنیر.
- استفاده در تحقیقات میکروبیولوژی مرتبط با میکروارگانیسم‌های اسید لاکتیک.
نحوه استفاده:
- 62 گرم از پودر را در 1 لیتر آب مقطر حل کنید.
- مخلوط را حرارت دهید تا به طور کامل حل شود.
- آن را در دمای 121 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه در اتوکلاو استریل کنید.
- پس از سرد شدن تا حدود 45-50 درجه سانتی‌گراد، به ظروف پتری منتقل کرده و اجازه دهید محیط جامد شود.